Sauce Hollandaise wird mit Dotter, Wasser oder Weißwein und Margarine zubereitet. Und so entstanden auch zahlreiche Varianten der Soße. Currywurst was born. Die Currywurst wurde schnell über die Grenzen Berlins hinaus berühmt und beliebt. Ta-da! SAUCE HOLLANDAISE.

Die würzige Gorgonzolasauce eignet sich ideal zu Pasta und schmeckt einfach herrlich. Das Rezept ist ganz einfach und in wenigen Minuten zubereitet. Sie ist ein wenig aufwändiger, da auch frische Tomaten eingekocht werden müssen, aber der Aufwand lohnt sich in jedem Fall! Auf Wunsch wird auch oft Schaschliksoße dazugegeben. She began selling it as a low cost street snack and it didn’t not take long for it to become a success. Die beste Currywurst Sauce der Welt nach einem original Rezept aus den 50er Jahren zum selber nach-kochen. SCHNITTLAUCHSAUCE

GORGONZOLASAUCE. The currywurst sauce is much more than just ketchup and curry powder. ‘Ne Currywurst Kommse vonne Schicht Wat schönret gibt et nich als wie Currywurst. She lived in the British military sector of Berlin after World War II where some soldiers had given her some ketchup, curry powder and Worcestershire sauce that they brought with them from the UK. Im Ruhrgebiet wird eine dickflüssigere Sauce in Kombination mit einer Bratwurst verwendet, im Gegensatz zu Berlin wo bevorzugt rote Würste serviert werden. Verfeinert wird das Rezept mit Zitrone, Salz und Pfeffer. Wie das Currypulver zur Sauce und somit zur Wurst kam, wird in einer Novelle des Hamburgers Uwe Timm beschrieben, «Die Entdeckung der Currywurst» (1993). Auch wenn die Currywurst dem Anschein nach ein simples und einfaches Gericht ist, ist das Geheimnis die perfekte, einzigartige Sauce. Currywurst has been a German institution since its invention in Berlin in 1949 by Herta Heuwer. Wir haben ein wunderbares Rezept aus den 50er Jahren, welches die Gewürze harmonisch verbindet. Either way, the resulting sauce was poured over grilled pork sausages. Darin geht es um eine Imbissbesitzerin am Grossneumarkt in Hamburg, die beim Stolpern auf der Treppe aus Versehen Currypulver, das sie gerade in der Hand hielt, in die rote Sauce streute.